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沙琪玛的做法_沙琪玛怎么做_o小龙o的菜谱
时间:2021-05-27 01:14 点击次数:
本文摘要:1张图片食物清单坯料高筋粉200g生鸡蛋145G水20g玉米淀粉适当糖浆绵白糖160g纯蜂蜜100克水35g油炸食用油适当清甜味口感炸加工工艺数钟头用时比较简单可玩度沙琪玛的做法流程1将所需要原材料准备好称重。2将生鸡蛋重进到低筋粉中,烫烘出面团,依据具体情况重进少量水。3在面团表层电影拍摄上少量玉米淀粉,是面团不长节。 将面团静放发胀15分钟。4工作台表面马利亚少量玉米淀粉,将静放好的面团擀成约0.2cm薄的大面块。

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1张图片食物清单坯料高筋粉200g生鸡蛋145G水20g玉米淀粉适当糖浆绵白糖160g纯蜂蜜100克水35g油炸食用油适当清甜味口感炸加工工艺数钟头用时比较简单可玩度沙琪玛的做法流程1将所需要原材料准备好称重。2将生鸡蛋重进到低筋粉中,烫烘出面团,依据具体情况重进少量水。3在面团表层电影拍摄上少量玉米淀粉,是面团不长节。

将面团静放发胀15分钟。4工作台表面马利亚少量玉米淀粉,将静放好的面团擀成约0.2cm薄的大面块。5用刀将面块小块如下图所示的细条条(又被称为胚条),托的情况下注意马利亚上一些玉米淀粉,以防止切完的细条条硬在一起。

6所有切完的胚条如下图所示。7将胚条放入不锈钢筛网,筛去不必要的玉米淀粉。

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8锅中放进食用油煮沸,将胚条p-推广锅中里炸深橙黄色。炸伤的情况下,用炒勺多滚动几回,使胚条炸伤的色调更为分布均匀。

9胚条在炸的情况下不容易鼓起,将炸伤好的胚条能用。10刚开始熬糖浆。绵白糖、水放进纯蜂蜜中,用文火制冷,直至绵白糖沉定,糖浆经常会出现繁茂泡沫塑料。熬料糖浆到粘稠情况才可。

11糖浆煮好后熄火,将炸伤好的胚条放入糖浆中,趁着热比较慢调料,尽量使每一根胚条都煎到糖浆。12方盘抹油,调料后趁燥的情况下,推翻入正方形蛋糕模具模貝中,手里抹油用手把胚条夯实(要趁燥的情况下作业者,燕了之后就软了)。13等沙琪玛基本上加温,接合在一起之后,出模并小块小块才可。


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